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餐饮类策划活动方案

时间:2022-04-13 08:22:00 品牌策划 我要投稿
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一、主推招牌菜

1、明确店内的招牌菜,不用多,一款即可,只要做到在店面商圈内这道菜最优即可;

2、所有的优惠活动、团购、套餐中都安排招牌菜,让顾客感觉实惠的同时,通过招牌菜推出孺子牛餐厅。

二、餐后送甜品

冰淇淋、爱尔必思冰沙、小布丁、老冰棍、西瓜、小番茄等等均可,以清爽解腻为前提。模仿宜家的1块钱冰淇淋策略,顾客逛完宜家后会有诸多感受,但这诸多的感受都会在品尝完仅售1块钱的美味冰淇淋后变成“哇塞这里不错有空再来”。

三、请客户给意见

在买单后询问食客,有没有不满意的地方?请给咱们家店一点建议。可以不断追问,让客户说得越详细越好。给出的建议有意义还可以赠送饮料。赋予客户一种孺子牛餐厅的兴旺和我息息相关的责任感。

四、微信群的建立

1、建立群聊,每周发红包,抢到固定金额的食客可以免费获赠本周的一道制定菜肴。不能叠加,一个月为使用期限。

2、群里还可以时不时发一些可口的菜品图

3、有客人来店里用餐,可以邀请他们合影留念并发到群里

4、寻找周围的骑手合作,群里还可以支持点赞外送,让顾客省下外送费

五、会员制度

登记顾客成为会员,告知生日会有菜品赠送等等

成为会员即送优惠券

储值会员可在金额内享优惠,可以适当降低储值门槛和额度

六、吸引团餐

聚餐、聚会、团建、生日会等等可以推出套餐和优惠,仔细计算成本即可,生日会还可以给寿星准备寿面和礼物,拍照宣传后又是一波免费宣传